- Преузми линк
- X
- Имејл адреса
- Друге апликације
VIDEO RECEPT: https://www.youtube.com/watch?v=ru3yXVxFfXM
Kolač koji me ukusom i mirisom vrati u neka lepša vremena, kada sam nedeljom mogla da zagrlim baku i deku, i pojedem najlepši kolač posle nedeljnog ručka spremljen bakinom rukom.
POTREBNI SASTOJCI:
ZA KORU:
- 5 belenaca
- 150g šećera
- 50ml ulja
- 50ml mleka
- 100g mlevenih oraha
- 2 kašike hlebnih mrvica
- 3 kašike oštrog brašna
- 1/2 kafene kašikice praška za pecivo
- 2 kafene kašičice kakaa
ZA PRELIV:
- 100ml mleka
- 1 vanil šećer
- 2 kafene kašičice ruma
ZA FIL:
- 600ml mleka
- 5 žumanaca
- 150g šećera
- 1 vanil šećer
- 2 pudinga od vanile
- 200g margarina
MEĐUSLOJ:
- 150g petit keksa
- 40g šlaga
DEKORACIJA:
- kakao ili
- rendana čokolada
Priprema za koru:
Belance i šećer umutiti u čvrst sneg. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati ulje i mleko u tankom mlazu. Na kraju varjačom lagano umešati mešavinu mlevenih oraha, hlebnih mrvica, brašna, praška za pecivo i kakaa. Smesu uliti u kalup približnih dimenzija 35x22 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta. Ohladiti.
Preliv:
Sastojke sjediniti, pa ih ostaviti da proključaju. Sa kore skinuti pek papir, vratiti je u kalup pa preliv preliti ravnomerno preko cele kore.
Priprema fila:
200ml mleka dobro izmešati sa žumancima i pudingom pa ukuvati u 400ml mleka u koje smo stavili šećer i vanil šećer. Skuvati puding. Ohladiti. U ohlađeno umuksati razrađen margarin sobne temperature. fil premazati preko natopljene kore.
Završno slaganje kolača:
Petit keks potapati u mleko pa ređati preko fila. ( Kod kuće sam imala petit punjen čokoladom, tzv. turski kes, dao je posebnu notu ovom kolaču).
Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice pa premazati kolač. Ostaviti ga u frižider da se stegne a zatim preko njega staviti kakao ili narendati čokoladu.
Isprobajte ovaj kolač i uživajte u njegovoj fantastičnoj aromi!
Do sledećeg recepta ostajte mi zdravi i siti, pozdrav!
Hvala! :)
ОдговориИзбриши