- Преузми линк
- Имејл адреса
- Друге апликације
PIROGE
VIDEO RECEPT:
Mojoj porodici se taj način i sviđa, pa im se pridružujemo ovog puta sa njihovim naacionalnim jelom.
Da li ste već probali ovo testo punjeno nadevom od krompira i sira? Ako niste, ne znate šta propuštate. Zasucite rukave i pripremite ga po ovom izvornom ukrajinskom receptu!
Potrebni sastojci:
- 600g brašna
- oko 3 dcl vode
- 2 kašike uljaa
- kašika soli
- 200g krompir pirea
- 200g sira ( ili sirnog namaza - šta imate u kući )
Priprema:
U brašno dodamo so, ulje i dodajemo vodu polako ( ne sve od jednom), tako da zamesimo glatko mekano testo. Testo zamotamo u streč foliju ili u kesu zaa zaamrzivač i ostaavimo ga da odmori 10 - 15 minuta,
Krompir pire pomešamo sa sirom, ukoliko treba posolimo.
Testo razvijemo na podlozi posutoj brašnom. Razvijemo ga tanko, na 3-4 mm. Sa kalupom isecamo krugove. Ukoliko nemate kalup, dovoljna će biti i šolja većeg otvora. Na svaki krug testa stavimo po pola kafene kašičice fila od krompira i sira. Četkicom premažemo ivice krugova sa vodom, veoma malo kvašeći testo, tek toliko da se bolje zalepi. Prebaciti jedan kraj testa na drugi, spajajući ga prstima da se bolje zalepi testo i da fil prilikom kuvanja ne iscuri. Vrhom viljuške pritiskamo ivice testa.
U dublju šerpu sipamo vodu, kašiku soli i dve kašike ulja, zatim ostavimo da voda provri. U ključalu vodu spuštamo piroge. Nakon što isplivaju na površinu vode, ostavimo ih da se kuvaju 5 minuta.
Rešetkastom kašikom vadimo ih iz vode, i poslužimo sa pavlakom.
Prijatno, uživajte!
Obožavam!
ОдговориИзбриши