ŠNENOKLE- STARI NASLEĐEN RECEPT MOJE BAKE/VOJVOĐANSKA POSLASTICA-MORATE PROBATI 💕

ŠNENOKLE - OMILJENA POSLASTICA MOG DETINJSTVA

Za šnenokle znaju sve starije generacije, često su spremali i uživali u ovoj poslastici, ali mlađe generacije retko imaju priliku da uživaju u ovom fantastičnom desertu. Ovo je proveren stari recept koji se prenosi sa generacije na generaciju u mojoj porodici, sama sam ga spremala bezbroj puta, te je tako u gram tačan i uvek uspeva. Isprobajte, pa mi javite svoje utiske! 😊

Potrebni sastojci:

• 1l mleka
• 6 jaja ( po mogućnosti od domaćih koka, da bi ispalo lepo žuto )
• 10 kašika kristal šećera
• 1 vanil šećer
• 1 supena kašika brašna

Postupak:

Odvojte belanca od žumanaca. Belanca mutite mikserom sve dok ne dobijete čvrst šne. Ostavite sa strane. U žumanca staviti šećer, mutiti mikserom sve dok ne dobijete svetlo žutu boju, zatim dodati brašno i 5 kašika mleka. Sve dobro izmutiti mikserom dok ne dobijete izjednačenu smesu.

U preostalo mleko staviti kesicu vanil šećera, pa staviti da mleko proključa.

U ključalo mleko spuštati po kašiku umućenih belanaca ( šnea ) tako da dobijete noklice ( knedlice). Kuvati svega 5-6 sekundi, zatim ih okrenuti na drugu stranu pa ostaviti 5-6 sekundi da se skuvaju. Vaditi rešetkastom kašikom da se ocede od viška mleka. Postupak ponavljati dok ne utrošite sav šne ( umućena belanca ).

U preostalo mleko istresti umućena žumanca pa kuvati uz mešanje dok se smesa ne zgusne.

Tako vreo fil odmah preliti preko šnenoklica, pa ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata da se ohladi, a zatim prebaciti u frižider da se potpuno ohladi, najbolje preko noći ( ukoliko možete toliko dugo da čekate 😁 )

Služiti dobro ohlađeno! 🥰💕

Hvala na čitanju, ostajte zdravi i siti, pozdrav od Ivane!

MOJ YouTube KANAL: https://bit.ly/3aiCUyT

FB GRUPA ZA RAZMENU RECEPATA I DOBRO DRUŽENJE: https://www.facebook.com/groups/395485067963650

FB STRANICA SA RECEPTIMA: https://www.facebook.com/Ivanaukuhinji