Svi znamo da dugme savršeno spoji dve strane jednog odela, a dobra pogača upotpuni i zaokruži celokupni obrok.
Potrebni sastojci:
- 20g kvasca ( jedna kocka)
- 250ml tople vode
- kafena kašičica šećera
- kafena kašičica brašna
- kafena kašičica soli
- 50 ml ulja
- 380g brašna + brašno za radnu površinu
- jaje
- semenke za posipanje po želji
Priprema:
U toplu vodu izmrviti kvasac, šećer i kašičicu brašna, promešati pa ostaviti na toplom da se kvasac aktivira ( 5 - 10 minuta). U nadošli kvasac dodati ulje, so i brašno pa zamesiti glatko, kompaktno testo. Ostaviti ga pola sata na toplom da naraste.Testo premesiti pa ga prebaciti u tepsiju obloženu pek papirom, i malo ga pritisnuti rukama u krug da se dobije izgled pogače. Prekriti ga i ostaviti 10 minuta na toplom da naraste ponovo. Nadošlo testo pritiskati vrhovima prstiju u krug oko 2,3 cm od ivice, a zatim unakrsno kroz sredinu testa ( pogledaj video ). Razmutiti jaje pa premazati pogaču. Po želji je posuti semenkama po izboru ( ovaj put sam koristila susam i crni susam). Peći u zagrejanoj rerni na 220C oko 25 minuta ( do zlatno braon boje - zavisi od jačine rerne). Nakon što se ispeče, prekrijte je krpom na 5 minuta a zatim poslužite uz obrok po želji.
Hvala Vam na čitanju 💓 Ako Vam se svideo recept podelite ga sa svojim prijateljima, ili mi ostavite komentar o utiscima. Do sledećeg recepta, ostajte mi zdravi i siti! Voli Vas Ivana u kuhinji 💗
Коментари
Постави коментар