- Преузми линк
- Имејл адреса
- Друге апликације
Ukoliko pojedete sve kiflice ili peciva koje ispečete, pa pomislite kako ide toplije vreme, i trebalo bi da smanjite unošenje testa i peciva, imam savršen recept za pravu meru kiflica, jedan pleh (tepsija). Svi siti i zadovoljni, bez preterivanja i prejedanja 🥰😉
Potreban materijal:
- kvasac
- 2dcl mleka
- kašičica šećera
- kašičica soli
- 50ml ulja
- 75g margarina
- 180g jogurta
- kašika sirćeta
- 1 jaje
- susam ili po želji kim, suncokret, čia semenke, ...
- oko 700g brašna
Priprema:
U mleko staviti šećer, izmrviti kvasac i dodati kašiku brašna. Sve promešati pa ostaviti 5 minuta da se kvasac aktivira.
Za to vreme, u posudu koja sme na vatru, staviti ulje i margarin na slabu vatru da se istope. Sjediniti jogurt, sirće, otopljeni margarin i ulje, pa sve zajedno izmešati sa aktiviranim kvascem.
Dodati pola količine brašna, pa dobro izraditi testo. U testo dodavati preostalu količinu brašna dok se ne dobije nelepljivo, kompaktno testo. U zavisnosti od ostalih sastojaka, nekad je potrebno 600g brašna, a najviše 700g brašna, zato nemojte dodati sve odjednom. Ostavite testo poklopljeno, na topljom mestu da odmara, najmanje 1h.
Podelite ga na dva jednaka dela, premesite pa ostavite 10 minuta da se testo odmori i još jednom naraste. Prvu loptu testa pobrašnite, i na podlozi rastanjite oklagijom. Isecite na 12 jednakih delova, pa punite nadevom po želji. Ovaj put sam punila samo sa viršlama, po želji dece. Zarolajte ih, poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, i pokrite čistom krpom da testo naraste ( 10 minuta).
Ponovite postupak i sa drugom loptom testa.
Umutite jaje, pa premažite kiflice, te ih pospite susamom, kimom... po želji ( ovaj korak možete i preskočiti).
Stavite pleh sa kiflicama u hladnu rernu, pa je upalite na 200C, peći dok ne porumene ( oko 25 minuta).
Pečene prekriti blago nakvašenom krpom i stolnjakom, da se prohlade. Izvaditi na tacnu, poslužiti i uživati u njihovom ukusu!
Hvala Vam na čitanju 💓 Ako Vam se svideo recept podelite ga sa svojim prijateljima, ili mi ostavite komentar o utiscima. Do sledećeg recepta, ostajte mi zdravi i siti! Voli Vas Ivana u kuhinji 💗
Dobar recept!
ОдговориИзбриши