TROSTRUKI UŽITAK - starinski, kremasti kolač

 

Sa ovim starinskim, kremastim, čokoladnim kolačem nema greške. Osvojiće svakog ko ga proba svojom kombinacijom ukusa.

Potrebni sastojci:

- za testo:

• 6 belanaca
• 200g šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike mlevenog keksa
• 150g oraha

- za fil:

• 6 žumanaca
• 250g šećera
• 2 pudinga od vanile
• 7 dcl mleka
• 1 margarin ( 250g)
• 100g čokolade

- još je potrebno:

• petit keks
• oko 2dcl mleka
• 100g čokolade

Priprema:

Testo:

Umutiti belanca u čvrst šam zatim im dodavati postepeno šećer muteći mikserom. 

Dodati i preostale sastojke pa sjediniti sa varjačom.

Tradicionalno, ovaj kolač se pekao zimi u smederevcu na srednje jakoj vatri, te stoga nema tačne temperature i dužine pečenja, prilagodite je svojoj rerni. Pečem je u rerni bez ventilatora oko dvadesetak minuta na 180C.

Fil:

Umutiti žumanca sa šećerom, pudingom i 2dcl mleka.

Pola litre mleka staviti da provri pa zakuvati umućenu smesu u gust puding.

Skloniti sa vatre, prekriti, ohladiti.

Margarin sobne temperature izmiksati pa ga spojiti sa ohlađenim filom.

Fil podeliti na dva jednaka dela.

U jedan deo dodati 100g istopljene čokolade.

Slaganje kolača:

- kora naprskana sa malo toplog mleka

- žuti fil

- keks petit potopljen u mleko

- braon fil

- naribana čokolada

Kolač stavite u frižider na najmanje 2h da se ohladi i stegne, zatim isecite šnite željene veličine, poslužite.

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650