DŽEM OD SMOKAVA - zimnica

 

Divna boja, primamljiv miris, još lepši ukus...

DŽEM OD SMOKAVA

Potrebni sastojci:

1kg zrelih smokvi

200-300g šećera

pola limuna

dve kašike ruma

prstohvat cimeta

na vrh noža konzervansa ( ukoliko stavljate )

Priprema:

Smokve dobro oprati, pa im odseći peteljku, gornji vrh, sve do "mesa" ( crvenog, zrelog dela ) smokve. Iseći ih na četvrtine, pa staviti u šerpu u kojoj će se kuvati. Iscediti pola limuna pa preliti smokve i dobro ih izmešati. Prekriti ih šećerom i staviti poklopac na šerpu dok se šećer ne istopi.Kada se šećer istopio, staviti ih na vatru da se kuvaju. Kad proključaju kuvati uz stalno mešanje dok ne počne da se vidi dno šerpe ( kod mene je bilo ukupno pola sata, smokve su bile baš, baš zrele i slatke). Skloniti šerpu sa vatre pa dodati rum i cimet i sve izmešati( ovaj korak može da se izostavi, ukoliko niste ljubitelji ruma ili cimeta ). Čiste, suve teglice napuniti džemom, dobro zatvoriti poklopac, pa ih umotati u deke da se polako ohlade.

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650