PRHKA ŠTRUDLA SA ORASIMA

 

PRHKO TESTO SA FILOM OD ORAHA I SUVIH GROŽĐICA, KLASIK IZ BAKINE KUHINJE.

Potrebni sastojci:

- za testo:

• 400g brašna
• 60g šećera
• 180ml kisele pavlake
• 2 žumanceta
• 1 prašak za pecivo
• korica limuna
• 200g maslaca ili margarina

- za fil:

• 300g mlevenih oraha
• 1 vanil šećer
• 200g šećera
• 2 belanceta
• 1dcl toplog mleka
• po želji suve grožđice potopljene u rum

- za premazivanje:

• 50g margarina ili maslaca

Priprema:

Testo:

Sve navedene sastojke sjedinite i od njih zamesite kompaktno testo. 

Stavite ga u kesu i odložite u frižider na pola sata, dok pripremite fil.

Fil:

Suve grožđice potopite u rum na par minuta, zatim ih procedite i odložite.

Mleko zagrejte da bude toplo.

Prelite orahe mlekom i dobro izmešajte.

Sjedinite ih sa grožđicama, šećerom i vanil šećerom.

Belanca umutite mikserom u čvrst sneg.

Sjedinite ih sa orasima koristeći varjaču.

Izvaditi testo iz frižidera i podelite ga na dva približno jednaka dela.

Na radnu površinu naneti brašna, pa oklagijom razviti testo u oblik pravougaonika.

Pola pripremljenog fila premazati preko testa pa zarolati u rolat.

Isto uraditi i sa drugom polovinom testa.

Peći dok ne dobije zlatno braon boju (oko 35 - 40 minuta na 180C, zavisno od jačine rerne).

Pečenu štrudlu premazati sa margarinom, prekriti krpom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Pre sečenja posuti je šećerom u prahu.

Poslužiti i uživati.

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650