ČUPAVCI-Kokos kocke-Lamington

 

Svaka domaćica ima svoj recept za ove kolače. Ovo je recept iz moje porodice, koji se prenosi sa kolena na koleno. Ovi ČUPAVCI imaju najmekši biskvit i najsočniji fil.

Potrebni sastojci:

- za koru:

( mere su male šoljice od kafe - 1dcl )

• 3 jaja
• 3 šoljice šećera
• 1 šoljica mleka
• 1 šoljica ulja
• 4 šoljice brašna
• pola kesice praška za pecivo ( 6g )

- za fil:

• 500ml mleka
• 150g čokolade
• 2 kašike kakaa
• 165g margarina

- još je potrebno:

• 100g kokosa

Priprema:

Upaliti rernu da se greje na 200C.

Jaja umutiti sa šećerom dok ne postanu svetlo žuta i penasta.

Dodati im ulje i mleko pa mutiti dok se ne sjedini.

U prosejano brašno dodati prašak za pecivo, promešati, pa u dva puta sjediniti sa umućenim jajima.

Presuti u podmazan pleh dimenzija 35x25cm ili približno.

Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.

Pečen biskvit ohladiti pa iseći na komade željene veličine.

Za fil u mleko staviti sve preostale sastojke pa kuvati na umerenoj vatri.

Nakon što provri, kuvati još 5 minuta.

Prohladiti.

Isečene kocke potapati u kuvani, prohlađeni fil ta ih ređati na pek papir.

Sve kocke prvo potopiti u fil, kako bi se višak tečnosti procedio na pek papiru i malo stvrdnuo, pa tek onda valjati u kokos.

Prve komede koje ste potapali u fil, njih prve oblažete kokosom.

Ovako izbegavate da se kokos sjedini sa viškom čokolade i "zaprlja".

Za celu količinu je na ovaj način sasvim dovoljno 100g ( ostane viška još 2 pune kašike).

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650