JANG KOCKE

 

JANG KOCKE

Neodoljivo kremast kolač, veliki, od sastojaka koje su koristile i naše bake.

Potrebno je:

- za kore:

2 jaja

80g masti

150g šećera

3 kašičice kakaa

pola kašičice sode bikarbone

5 kašika mleka

oko 500g brašna

- za fil:

1,5l mleka

6 kašika šećera

3 pudinga od vanile

3 kašike brašna

1 margarin

- dodatno:

oko 500g petit keksa

- glazura:

200g čokolade

5 kašika ulja

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljenu mast, mleko a na kraju i brašno pomešano sa soda-bikarbonom i kakaom.Umesiti glatko testo. Podeliti ga na 3 jednake loptice, pa razvijati kore u kesi za zamrzivač od 5kg ( detaljan postupak razvlačenja kora u kesi za zamrzivač se nalazi na stranici). Prebaciti kore na pek papir pa peći na 180C oko 10 minuta ( vreme je potrebno prilagoditi svojoj pećnici ( šporetu).

U 2dcl mleka razmutiti puding i brašno pa zakuvati u preostalom mleku i šećeru, tako da se dobije srednje gust puding. U ohlađeno dodati umućen margarin.

Slagati:

KORA - 1/4 FILA - PETIT NATOPLJEN U MLEKO - 1/4 FILA - KORA -  1/4 FILA - PETIT NATOPLJEN U MLEKO - 1/4 FILA - KORA - GLAZURA

Za glazuru otopiti čokoladu i ulje na pari pa premazati kolač. Pre sečenja, kolač ostaviti na sobnoj temperaturi oko pola sata.

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650