KLOFANA LEPINJA

 

Konačno sam pronašla pravi recept 💖 Rupičast, mekan a hrskav, baš onakav kakav mi se sviđa.

KLOFANA LEPINJA

( Klofati - umesiti testo s varjačom, lupati o testo i ubacivati vazduh u njega)

Uveče pred spavanje u 500g brašna staviti kašičicu soli, četvrtinu kašičice suvog kvasca ( veoma malo) i 4 dcl vode. Klofati varjačom. Testo je mekano, skoro pa tečno, rukama se ne da mesiti. Prekriti ga i ostaviti da nadođe do ujutru. Ujutru je puno rupica od vazduha. Istresti ga na brašnom posutoj podlozi i blago premesiti i preklapati krajeve, jedan preko drugog. Prebaciti na pek papir, posuti brašnom i zarezati. Ostaviti ga prekriveno dok se ne zagreje rerna. U rernu stavite šerpu sa poklopcem u kojoj će te peći lepinju, pa kad se dobro zagreje na 250°C, u šerpu prebaciti lepinju sa pek papirom. Peći je poklopljenu oko 25-30 minuta.

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650