RAFAELO TORTA

 

Prelepa nežna tortica za potpuni užitak.  😍 Korice sa lešnikom, blaga karamel nota u vanil filu, i šlag na tortu sa laganim kokosom. Čuveni rafaelo ukus u obliku torte.

Potrebni sastojci:

- za kore:

• 10 belanaca
• 10 kašika šećera
• 2 žumanca
• 100g mlevenih pečenih lešnika
• 4 kašike brašna
• pola praška za pecivo

- za fil 1:

• 8 žumanaca
• 200g šećera
• 2 pudinga sa ukusom vanile
• 5dcl mleka
• 100g mleka u prahu
• 250g margarina
• 100g kokosa

- za fil 2:

• 150g šlaga
• 2dcl kisele vode
• 100g kokosa

Priprema:

Za koru umutiti 5 belanaca u čvrst šam, pa im dodati 5 kašika šećera . Mutiti mikserom dok ne postanu čvstra i svilena na izgled. Dodati 1 žumance, 50g mlevenih, pečenih lešnika, dve kašike brašna i četvrtinu praška za pecivo. Peći u kalupu 24cm, u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru. Ohlađene kore preseći na pola, tako da se dobiju 4 kore.

 Za fil prvo pripremiti karamel. Karamelizovati 100g šećera pa mu dodati 1 dcl mleka. Ostaviti sa strane da se šećer potpuno otopi u mleku, pa prebaciti smesu u frižider. Puding, 100g šećera i 100ml mleka izmutiti pa zakuvati u 3dcl mleka. Ohladiti. Margarin i mleko u prahu izmiksati pa sjediniti sa ohlađenim filom.U fil dodati ohlađeni karamel i kokos pa sve zajedno izmiksati.

Za drugi fil izraditi mikserom šlag i kiselu vodu  sa kokosom.

Ređanje torte:

kora - fil 1 - fil 2 - kora - fil 1 - fil 2 - kora - fil 1 - fil 2 - kora

( na slici je manja mera, napravljena od ukupno 6 jaja, i 2 kore, za potrebe porudžbine )

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650