SVILENA VANILA SA MALINAMA

 

Prelepa, kreeeemasta torta sa svilenom vanila notom obogaćena malinama.

Možda će vam se svideti i ove torte:

• Najlepše i najkremastije torte

Potrebni sastojci:

- za kore:

• 9 belanaca
• 9 kašika šećera
• 12 kašika mlevenog keksa
• 3 kašike brašna

- fil I :

• 9 žumanaca
• 7 kašika šećera
• 2 vanil šećera
• 700ml mleka
• 7 punih kašika gustina
• 100g margarina
• 150ml slatke pavlake
• 100g bele čokolade
• 40g šlag krema

- fil II:

• 350ml slatke pavlake
• 50g krem sira ili kisele pavlake
• 3 kašike šećera u prahu

- još je potrebno:

• 300 - 400g malina ( ili crvenog voća po izboru)

Priprema:

Za koru umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera da se dobije čvrst šam. U umućena belanca dodati 4 kašike keksa i kašiku brašna pa sve zajedno izmiksati. Presuti u kalup dimenzija 26cm koji je obložen pek papirom, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 18-20 min zavisno od jačine rerne. Na isti način pripremiti još dve kore ( ukupno 3 kore).

Za fil umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom dok ne postanu svetlo žute boje. Naizmenično dodavati po malo gustina i mleka dok ne utrošimo sve, neprestano muteći mikserom. Svatiti da se fil skuva nakon što ga izmutimo. Kuvan fil odmah dok je vruć izmiksamo da ne ostanu grudvice. U vruć fil dodati i čokoladu, mešati dok se ona ne istopi. Prekriti fil streč folijom ili kesom, pa ga ohladiti. U ohlađen fil dodati  prethodno umućen margarin sobne temperature sa šlag kremom, sve dobro sjediniti. Umutiti slatku pavlaku pa je izmiksati sa kremom. Fil I je spreman.

Za fil II umutiti krem sir sa šećerom u prahu pa u njega dodati slatku pavlaku, izraditi mikserom sve zajedno.

Finalno slaganje torte:

1. kora
2. 1/3 fila
3. maline
4. 1/3 fila II
5. kora 
6. druga 1/3 fila I
7. maline
8. druga 1/3 fila II
9. kora
10. treća 1/3 fila I
11. maline
12. treća 1/3 fila II

Tortu ostavite u frižider na par sati da se ohladi, najbolje preko noći a zatim je dekorišite po želji. Ukoliko će te je ukrašavati sa fondan masom, preporuka je da je premažete beton kremom. 

S ozirom da je torta pravljena za rođendan jednog dečaka koji voli autiće i lopte ( kao i večina malih dečaka), ukrašena je izgledala ovako ( šlag u bojama).

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650