KREMASTA TORTA SA PLAZMOM I MALINAMA - PLAZMALINA

 

Ovom prelepom torticom smo obeležili rođendan mog supruga. Nestala je u trenu, svi smo bili oduševljeni.

Još ideja za kremaste torte pogledajte ovde.

NAJLEPŠE TORTE

Potrebni sastojci:

- za kore:

• 12 belanaca
• 12 kašika šećera
• 150g mlevenih oraha
• 3 kašike brašna
• 15g praška za pecivo

- fil I:

• 12 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile (80g )
• 800ml mleka
• 250g margarina
• 100g šećera u prahu
• 150g mlevene plazme

- fil II:

• 200g kisele pavlake ili sirnog namaza
• 200ml slatke pavlake
• 50g mlevene plazme

- još je potrebno:

• 400g malina ( svežih ili zamrznutih )

Priprema:

Za koru:

Umutiti 4 belanca u čvrst šam pa postepeno dodavati 4 kašike šećera neprestano muteći mikserom. Sjediniti 50g mlevenih oraha, 1 kašiku brašna i 5g praška za pecivo pa spojiti sa umućenim belancima. Sipati smesu u kalup promera 24cm, peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 13minuta ( vreme pečenja prilagodite svojoj rerni). Na isti način ispeći još dve kore.

Fil I:

600ml mleka staviti da provri. Umutiti žumanca sa šećerom, pudingom i 200ml mleka pa zakuvati u ključalo mleko. Skuvanu smesu prekriti streč folijom, ohladiti. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, sjediniti sa ohlađenim filom. Filu dodati mlevenu plazmu. Sve dobro izmutiti.

Fil II:

Umutiti slatku i kiselu pavlaku u čvrst sneg, pa dodati mlevenu plazmu.

Ređanje torte:

1. kora
2.  pola fila I
3. 200g malina
4. pola fila II
5. kora 
6. druga polovina fila I
7. 200g malina
8. druga polovina fila II
9. kora

Tortu dobro ohladiti u frižideru, najbolje preko noći, a onda je ukrasiti po želji.

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650