Grčka torta

 

Prelep spoj čokoladnog fila i vanila fila sa komadićima bele i mlečne čokolade, plazme i lešnika. Velika, kremasta torta, kojoj tortoljupci neće odoleti.

Pogledajte i ostale proverene torte KLIKNI OVDE ZA RECEPT

Potrebni sastojci:

- za koru: 

• 5 belanaca
• 7 kašika šećera
• 10 kašika mlevenog keksa
• 2 kašike brašna
• pola praška za pecivo ( 6g)

( navedeni sastojci su za jednu koru, peku se ukupno tri kore )

- za fil:

• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 3 kašike gustina
• 1l mleka
• 250g margarina
• 100g bele čokolade
• 100g mlečne čokolade
• 50g keksa
• 50g seckanih, pečenih lešnika
• 150g čokolade za kuvanje

Priprema:

- Za koru:

Belanca umutiti u čvrst šne postepeno im dodajući šećer. 

Pomešati suve sastojke pa ih ručno dodati u umućena belanca. 

Smesu istresti u kalup promera 26cm, peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 12 - 13 minuta u zavisnosti od rerne. 

Na isti način napraviti još dve kore.

- Za fil:

Penasto umutiti žumanca sa šećerom. 

Sjediniti ih sa brašnom, gustinom i 2dcl mleka, a 8dcl mleka staviti da provri.

Nakon što provri, zakuvati smesu sa žumancima u mleku. 

Preručiti u drugu posudu i prekriti streč folijom od gore. 

Ohladiti na sobnoj temperaturi. 

Izmiksati margarin sobne temperature pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. 

Odvojiti 1/3 fila. U njega dodati seckanu belu i mlečnu čokoladu, lomljeni keks i iseckan lešnik.

Istopiti 150g čokolade za kuvanje pa sjediniti sa preostalim filom.

Slaganje  torte:

1. kora
2. pola tamnog fila
3. kora
4. svetli fil
5. kora
6. druga polovina tamnog fila

Tortu staviti u frižider da se stegne, najbolje preko noći, zatim je dekorisati po želji i ukusu. Ako je obložite keks kremom, pogodna je i za oblaganje fondanom. 

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650