Baron minjoni

 

Baron minjoni - sitni kremast kolač sa kombinacijom malina i čokolade, fantastičan kolač

Potrebni sastojci:

- za biskvit 30x30cm:

5 belanaca 

1 žumance 

5 kašika šećera 

5 kašika mlevenih oraha 

2 kašike kakao praha 

Izmiksati belanca uz postepeno dodavanje šećera.

Dodati i žumance.

Nakon što kratko izmiksate, ručno umešati orahe i kakao.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.

Ohladiti.

Preseći je uzdužno dva puta, tako da se dobiju tri kore.

- za čokoladni fil:

4 žumanca 

100g šećera 

300ml mleka

1 kašika kakao praha 

1 puding od čokolade 

50g čokolade 

50g maslaca 

Izmiksati žumanca sa šećerom. 

Dodati im puding, kakao i mleko, pa sve dobro izmešati.

Skuvati puding.

Odmah u vruće dodati čokoladu.

Ohladiti.

Maslac izmiksati pa sjediniti sa ohlađenim filom.

- malina fil:

150g malina

3 kašike šećera 

50ml vode

3 kašike gustina 

Maline, šećer i vodu kuvati dok maline ne postanu mekane.

Gustin razmutiti u malo vode pa zakuvati u maline.

Ostaviti da se prohladi, pa fil mazati na kolač dok je topao.

- slaganje kolača:

Kora

Pola čokoladnog fila 

Pola malina fila 

Kora

Druga polovina čokoladnog fila 

Druga polovina malina fila 

Kora

Dobro ohladiti, iseći na kocke željene veličine.

Svaku kocku umočiti u istopljenu čokoladu.

Prijatno ❤️ 

 Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650