Bela dolina - velika, rođendanska torta

дана

 



Velika,rođendanska torta koja je krasila 40. rođendan mog supruga. Torta je prekremasta, ukusna i veoma izdašna, pa ukoliko vam treba velika, bogata torta, našli ste je.


Potrebni sastojci:


- za jednu koru ( peku se ukupno tri )

  • 6 belanaca
  • 150g šećera
  • kašika sirćeta
- za fil:

  • 18 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 200ml mleka
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1,5 maslac/margarin
- za fil II:

  • 300g šlaga
  • 300ml mineralne, gazirane vode
- za premaz:

  • 400g čokolade
  • 125g maslaca/margarina
  • 2 jaja

Priprema:


- kore:

  1. Belanca izmiksati u čvrst sneg.
  2. Neprestano miksajući im postepeno dodavati šećer dok ne dobijete čvrst šam.
  3. Dodati sirće, pa miksati dok belanca ne postanu sjajna.
  4. Preručiti na blago pouljen pek papir, oblikovati krug prečnika 26cm.
  5. Sušiti  u rerni sa ventilatorom zagrejanoj na 120c - 2h.
- premaz:

  1. Na pari istopiti čokoladu i maslac.
  2. Dodati jaja, i brzo mešati da se smesa sjedini.
  3. Odmah premazati sve korice.
  4. Ostaviti ih da se čokolada ohladi, a zatim ih na kratko staviti u frižider da se premaz stvrdne.
- za fil:

  1. Izmiksati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Dodati im mleko i brašno, zatim dobro izmiksati kako bi dobili lepu smesu bez grudvica.
  3. Fil skuvati na pari.
  4. Ohladiti ga.
  5. U ohlađen fil dodati maslac te sve zajedno izmiksati da dobijete finu, glatku kremu.
- za fil II:

  1. U posudu sipajte prah za pripremu šlaga, dodajte hladnu vodu, a zatim dobro izmiksajte.

Postupak slaganja torte:


Na sredinu tacne staviti kašiku fila, prebaciti prvu koru i blago je pritisnuti kako bi se zalepila za tacnu ( na ovaj način će te sprečiti da se torta pomera prilikom pečenja ).
Na koru nanesite 1/3 fila, pa na fil stavite šlag.
Postupak ponovite još dva puta.
Tortu odnesite u frižider na hlađenje, najbolje preko noći, a zatim je ukrasite po svojoj želji.

Prijatno ♥️
Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT
FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650




Location: Сремска Митровица, Србија

Коментари

Постави коментар