ORANŽ VANILICE 🧡 Tradicionalni, stari kolač u novom ruhu 🥰 Veoma zanimljivog izgleda, a veoma dobro poznatog ukusa. Prhko testo sa domaćom, svinjskom masti sa dodatkom narandže i domaćeg džema. Prelepa kombinacija 💗
Potrebni sastojci:
- za testo:
300g domaće, svinjske masti
75ml vruće vode
3 jaja
narandža
300g šećera
vanilin šećer
850g brašna
prašak za pecivo
- još je potrebno
jestiva boja za kolače
ekstrat narandže
kristal šećer
Priprema:
Veče pre stavite narandžu u zamrzivač kako bi se zamrznula.
Sutrdan je narendajte na sitno rende i stavite sa strane do upotrebe.
U dublju vanglu stavite mast te je izmiksajte dok se skroz ne zabeli.
U mast dodajte vruću vodu pa sve još jednom izmiksajte.
U izmiksanu mast potom dodajte jaja, vanilin šećer, šećer i izrendanu narandžu, pa sve sastojke ponovo izmiksajte dok se lepo ne izmšaju.
Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, zamesite glatko testo koje se ne lepi za prste.
U zavisnosti od veličine narandže, možda će vam trebati manje ili više brašna, te ga dodajte postepeno.
Testo odmah rasklagijajte na pola cm debljine.
Rakijsku čašicu umačite u brašno i vadite krugove testa koje ređajte na tepsiju koju ste obložili pek papirom.
Ovo je veoma velika količina.
Dobila sam 6 tepsija krugova, pa ukoliko vam je to puno, prilagodite sastojke sebi.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 10 minuta ( pazite na njih dok se peku, treba da ostanu beli ).
Ostavite ih da se ohlade.
Po dva kruga spajati domaćim džemom od narandže ili kajsije ( ja nisam imala ni jedan od ta dva ukusa, te sam ih spajala domaćim džemom od šipka i odlične su ).
U tanjir sipajte čašu vode, pola kašičice prehrambene narandžaste boje i ekstrat narandže.
U drugi tanjir sipajte oko pola čaše šećera.
Pripremite tacnu koju ste obložili salvetama ili ubrusom.
Vanilice umočite u vodu pa ređajte na tacnu.
Umočite kroz vodu jedno desetak vanilica pre nego što ih umočite u šećer.
Zatim onu prvu koju ste umakali, uvaljajte u šećer.
Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal.
Vanilice čuvajte u zatvorenoj posudi na hladnom mestu.
Najlepše su kad odstoje par dana, i idealne su ako želite da napravite kolače par dana ranije jer mogu zaista dugo da stoje.
Prijatno ♥️
Коментари
Постави коментар