Svake godine u sezoni jabuka isprobam po neki novi recept, jer ne možemo da im odolimo 🍎🍏Ovaj recept sam sačuvala prošle godine i sad je došao red da ga isprobam. Zaista je prelep i zaboravićete na obične pite sa jabukama jer, ova kombinacija hrskave, mirisne čokoladne kore, osvežavajućih blagih jabuka i svilenkastog vanil-krema podsetiće vas na prave zimske čarolije.
Čokoladna prhka pita sa jabukama - spoj tradicije i modernog recepta a obožavaćete je 🍏
Potrebni sastojci:
- za prhko testo:
450g brašna
200g margarina
2 žumanca
100g šećera
vanilin šećer
5 kašika kisele pavlake
prašak za pecivo
2 kašike kakao praha
- fil od jabuka:
1kg jabuka
10 kašika šećera
2 vanilin šećera
500ml vode
2 pudinga od vanile
- fil od pudinga:
800ml mleka
2 pudinga od vanile
8 kašika šećera
čaša kisele pavlake ( 180g )
Priprema:
Za prhko testo sjedinimo sve sastojke koji su navedeni, zamesimo testo, stavimo ga u kesu i odložimo u zamrzivač do upotrebe.
Očistimo jabuke, narendamo ih, potom stavimo u šerpicu zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i 200ml vode. Kuvamo oko desetak minuta dok jabuke ne smekšaju.
Poomešamo puding sa ostatkom vode pa zakuvamo sa jabukama.
Sklonimo sa strane dok ne rasklagijamo testo.
Izvadimo testo, podelimo ga na dva dela, pa na malo brašna rasklagijamo prvi deo u veličini tepsije.
Moja je 23x32cm.
Donji deo tepsije premažemo sa malo ulja i pospemo brašnom, zatim stavimo prvi deo testa.
Na njega preručimo još topao fil sa jabukama.
Pomešamo mleko, šećer i puding, pa ga skuvamo.
Odmah u vruće dodamo pavlaku.
Promešamo i pretresemo na fil od jabuka.
Od gore stavimo i drugu rasklagijanu koru.
Stavimo da se peče u prethoo zagrejanu rernu na 180C - 30 minuta.
Ohladite, zatim pospite šećerom u prahu i poslužite.
Prijatno 💗
Prelepa je ❤️🍏
ОдговориИзбриши