Kolači na kojima smo svi odrastali i čiji se ukus ne zaboravlja. Svima omiljene JADRO OBLATNE, po starom, nasleđenom receptu od moje bake.🥰
Sastojci:
1 pakovanje oblandi
10 jaja
250 g maslaca
250 g šećera u prahu
10 kašika kristal šećera (150 g)
300 g mlevenog keksa
100 g čokolade za kuvanje
Priprema :
Žuti fil :
Žumanca i šećer dobro umutite mikserom pa ih skuvajte na pari, ja sam kuvala u loncu za kuvanje na pari nekih 20 minuta, ohladite, dodate umućen maslac i sve dobro sjedinite.
Tamni fil:
10 belanaca mutite dok ne postanu čvrsta na dodir, postepeno dodavati 10 kašika kristal šećera i umutite u čvrst sneg.
Dodajte 300 g mlevenog keksa i 100 g čokolade otopljene na pari,lagano sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.
Filujte naizmenično oblandu, svetli pa tamni fil.
Na oblandu stavite neki teži predmet i ostavite je da prenoći na hladnom.
Kad se dobro stegne i ohladi secite skalpelom na štangle željene veličine.
Hvala Vam na čitanju! 💗
Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"!
PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO): https://bit.ly/3aiCUyT
Odličan
ОдговориИзбриши