BELA ALBINO PITA

 

Tanke korice i lagan, beli fin čine ovu pitu kraljicom kremastih a sitnih kolača.

Potrebni sastojci:

- za kore:

• 800g brašna
• 3 jaja
• 150g šećera
• 250g margarina
• 1 kašika masti
• 2 kašike kisele pavlake
• 1 prašak za pecivo

- za fil:

• 800ml mleka
• 125g štauba
• 2 vanil šećera
• 5 kašika brašna
• 125g putera
• limun ( sok i korica) ili 2 kašike ruma

Priprema:

Sastojci treba da budu sobne temperature.

Sve ih spojite i umesite glatko testo.

Od testa napravite 6 tankih korica.

Ovde sam objasnila kako pravim kore za slatke pite.

Brašno sjediniti sa 200ml mleka pa ga zakuvati u 600ml ključalog mleka.

Kuvati dok ne bude gusto.

Prekriti streč folijom i ohladiti.

Puter izmiksati sa šećerom u prahu i vanil šećerom.

Dodati i ohlađen fil, izmiksati pa dodati sok i koricu limuna ili rum u zavisnosti šta više volite.

Filovati naizmenišno dok ne utrošite sav materijal.

Poslednju koricu ne filovati.

Ja ne stavljam glazuru na ovu pitu, nego je samo pospem šećerom u prahu, ali vi možete staviti i glazuru po želji.

Hvala Vam na čitanju! 💗

Do novog recepta, ostajte mi zdravi i siti, voli Vas "Ivana u kuhinji"! 

PRUŽITE MI PODRŠKU NA YOUTUBE KANALU( BESPLATNO):  https://bit.ly/3aiCUyT

FACEBOOK GRUPA GDE MOŽETE PODELITI SVOJE RECEPTE I DRUŽITI SE SA NAMA: https://www.facebook.com/groups/395485067963650